出芽酵母を知りたい-酵母の何でも情報

出芽酵母に関するニュース

理化学研究所、出芽酵母の細胞質から遊離糖鎖の構造を解析する手法を確立
日本経済新聞 (プレスリリース)
独立行政法人理化学研究所（野依良治理事長）は、パン酵母として知られる出芽酵母（※１）を用いて、細胞質に蓄積しているＮ型糖鎖（※２）由来の糖鎖（遊離糖鎖（※３））の構造を決定する方法の開発に成功しました。これは、理研基幹研究所（玉尾皓平所長）糖鎖代謝学研究 ...

世界のビールあれこれ飲み比べ
シゴトの計画
ちなみにビールは、サッカロマイセス・セルビシエという出芽酵母を使って常温で上面発酵させる「エール」、サッカロマイセス・カールスベルゲンシスという酵母を使って低温で下面発酵させる「ラガー」、空気中の微生物を使って発酵させる「自然発酵ビール」に大別される。 ...

出芽酵母関連エントリー

出芽酵母 Saccharomyces cerevisiae

出芽酵母は糖を代謝しアルコール醗酵を行うことが古来より知られていた。Saccharomyces cerevisiae という学名はギリシャ語のσκχαρον(sakcharon)起源のラテン語の糖 Saccharum とギリシャ語の菌μκηs(myces) ...

出芽酵母の乳酸耐性又は生産性を向上させる多重遺伝子破壊の ...

... 株式会社外２名発明者 : 神戸浩美外６名発明の名称 : 出芽酵母の乳酸耐性又は生産性を向上させる多重遺伝子破壊の組み合わせ ... 関与する遺伝子が２つ以上破壊されていることを特徴とする出芽酵母に関する。乳酸耐性に関与する遺伝子としては、ＤＳＥ２ ...

愛があれば３分で書ける・・・・らしいよ

... S・セレビシエ【Saccharomyces cerevisiae】酵母の一種 (出芽酵母）。糖をアルコールに変える。ナチュラル・ボーン酒造り。最近は化粧品にも使われてるようで。顔のオデキは家族のできた跡。 ...

081124-081130

... gene that drives biofilm-like cooperation in budding yeast. Smukalla S et al. Cell. 2008 Nov 14;135(4):726-37. 出芽酵母にFLO1遺伝子を発現させ、その機能を調べる。ストレス耐性を上げ、系統が違っても保有株とくっつき、非保有株とはくっつかない。 ...

血小板活性化因子の合成機能を有する遺伝子

... 該アミノ酸配列が下記のいずれかのアミノ酸配列：(1)出芽酵母（Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓｃｅｒｅｖｉｓｉａｅ）由来の特定のアミノ酸配列；(2)上記アミノ酸配列において１から数個のアミノ酸の欠失、置換 ...